2020年05月13日

コラーゲンスープづくり! 手羽先の塩麹濃厚スープ!  天神料理教室 ルーチェノリコ

20200513_104645

 

みなさま、こんにちは!先生です!

 

まだ週に何度か平日主人は朝からずーっと

 

家にいますよ(笑)ケンカもたまにしてます(笑)

 

でもやっぱり主人だから大切にします(笑)

 

コロナが早く何とか落ち着いて欲しいですね、、、

 

今日は私がお肌のことを思って去年から

 

毎日、毎日、毎日、、、(笑) 頂いている

 

手羽先の濃厚スープをご紹介します。

 

上の写真は完成したものです。

 

お昼ご飯にこちらのスープとグレープフルーツ、

 

ルイボスティー、ウーロン茶ミックスを

 

頂きました。コラーゲンとビタミンCを一緒に

 

摂ることで更にパワーアップするコラーゲン力!

 

私はこのように、グレープフルーツを添えたり、

 

みかんやハチミツレモン、キュウイなどを用意して

 

食べ方にも一工夫しています。

 

さて、スープを作っているときの様子は

こちら⬇️

 

20200513_104555

手羽先を塩でもんでよく洗いキレイにして、

手羽先を切り落とし

先に水に浸けておいた昆布と一緒に沸騰した

 

中に手羽先を入れてスライスしたたっぷりの生姜を

一緒に煮込んでいきます。

 

キッチンペーパーで落としぶたをします。

20200513_104614

途中20分くらい経ったら塩麹を入れて

 

更に煮込みます。

40分くらい煮込んだら、こんな感じです。

 

⬇️

 

20200513_104633

完成しました!

これを私は毎日二回くらい頂いてます。

 

お肌のことを考えてやっぱり少し努力しよう、と

 

これだけは毎日続けています。

 

手羽先のした処理や煮込みはちょっと

 

面倒ですが、それほど時間がかかるわけでは

 

ないので無くなる前に手羽先を買いに行き

 

作るようにしています。

 

味も私好みで美味しいので続けられます!

 

こちらも是非!6月、7月のレッスンで

 

しようと思ってます!

 

では又!

 

失礼します。

時間の無い方でもお手軽に美味しい料理を作りたい方は
お気軽にお問い合わせください。

TEL:092-292-6361

お問い合わせ

http://salon-de-luce.jp/contact

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ

http://www.salon-de-luce.jp

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:福岡市博多区古門戸町10-20
TEL:092-292-6361
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

Salon de Luce
電話での予約・お問い合わせ
電子メールでの予約・お問い合わせ