2021年05月19日

鮑とキャビアの冷製ビーフン!  福岡市料理教室

 

 

 

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こんにちは!先生です!

 

今日は主人のリクエストでこちらの豪華なレシピを

 

作ってみました(笑)

 

お値打ちで、いいアワビがあるときに本当にたま~に買います。

 

そして、キャビアと合わせてビーフンを作ります。

 

又緊急事態宣言が出て外食も行けないから

 

いつも一生懸命働いてる主人のために作りました。

 

 

本日のメニューは

 

~鮑とキャビアの冷製ビーフン~

でございます(笑)

 

鮑は殻ごとフライパンで酒をふり蒸し焼きにして

薄くスライスします。

 

ビーフンは茹で上がったら水で洗います。

 

それからごま油を絡めておく。

 

そして、鮑とビーフンとキャビアをオイスターソース、

 

中華だし、黒酢、醤油、きひ糖などを合わせた

特製ソースとまぜて、最後にキャビアを

 

のせれば出来上がり!小ネギもまぜて!

 

 

本当に本当に美味しいです!私が作ってるから

 

自分の好みの味だから本当に美味しい!(笑)

 

レッスンでもご希望の方にお教えしますよ!

 

世の中が殺伐としたこんなときだから

 

たまには美味しいものを自分で作って楽しまないとね!

 

私はいつもワンちゃんのお散歩と2日か3日に一度

 

行くスーパーの日々です。アクティブな私にはちょっとツラいけど

 

ダイエット中だし、家でガンガンスポーツして汗かいて、

 

半身浴して何とか発散してまーす!

早くレッスンしたいな、

では又。

 

 

 

 

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