2021年07月08日

オレンジとグレープフルーツと塩漬けサーモンのサラダとお豆と野菜のスープ! 郡山典子料理教室 天神料理教室

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みなさま、こんにちは(^-^)先生です!

 

いつもblogを読んで頂いてありがとうございます( T∀T)

 

私は写真を撮るのが上手でないから毎回申し訳ないですが

練習して頑張りますね!

 

ところで今日も塩漬けサーモンにしました(笑)

 

前回と違い今日はオレンジとグレープフルーツだけで

 

更にサッパリ仕上げてます。

 

暑くなってきて、最近食欲があまりないのでどうしたものかな、、、、と。

 

素麺や冷や麦ばかりでは美容にあまりよくないし、

 

炭水化物ばかりになりますので、何かサッパリしていて

 

さらっと食べられるものを、、、と思ってこちらにしました。

 

サーモンの塩漬けは本当に色々役立ちますし、

 

美味しいので、週一で作ってますよ(^-^)

 

オレンジとグレープフルーツは皮を剥いて

 

塩漬けサーモンとお手製の亜麻仁ドレッシングで

 

和えただけです。

 

しかし、冷たいものばかりでは身体を冷やすので

 

一緒に温かい、でもサッパリしてるトマトベースの

 

お豆やズッキーニ、パプリカが入ったスープを作って

 

頂きました。

 

こちらです(^-^)

 

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なかなか美味しかったです。

 

冷蔵庫の残り野菜とトマト缶とドライトマトで

 

15分で出来ました((o(^∇^)o))

 

みなさまも暑くてじめじめした日が続きますが

 

無理されないでご自愛くださいませ(^-^)

 

私も毎日5時半起床でたまに疲れますが、

 

食事を大事にして、リラックスする時間をもち

 

この季節を乗りきりますね!

 

では失礼します。

 

今日もありがとうございました。

 

郡山典子

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