2021年07月30日

ナッツとドライフルーツの美容モーニング! 福岡市料理教室 ルーチェノリコ

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みなさま、こんにちは(^-^)

 

いつもblogを見て下さりありがとうございます!

 

今日はイキナリこんなお写真を、、、(笑)

 

こちら、今日わたくしの朝食でした(笑)

 

今日は朝から甘いものが食べたくて、

それなら美容に身体によいものを!

 

と、ナッツやドライフルーツをチョイス!

今日はデーツにくるみやカカオ80%のチョコレートを

 

挟み、ドライいちぢくとアーモンドなどのナッツを

 

朝からお白湯と一緒に頂きました。

 

けっこうお腹いっぱいになりましたよ。

 

ナッツやドライフルーツは硬いからよく噛むので

 

食べる時間もちょっとかかりますし、

 

何と言っても美容によい成分たっぷりだから安心して

 

食べれます!しかも、美味しい(^o^)

 

ついおかわりしそうになりましたが、我慢我慢(笑)

 

朝からトレーニングするのでお腹は軽くしとかなきゃ!

 

今日も5時起きでワンちゃんのお散歩、お掃除、炊事、お洗濯、

 

やっと終わって、これからトレーニングです!

 

毎日暑い、暑い、暑い!でも、頑張りまーす!

 

みなさまも体調に気をつけて無理しないように

 

してくださいね!

 

では失礼します(^-^)

 

 

時間の無い方でもお手軽に美味しい料理を作りたい方は
お気軽にお問い合わせください。

TEL:092-292-6361

お問い合わせ

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ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ

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2021年07月26日

ごぼうのパリソワーズ、(ごぼうの冷たいポタージュとコンソメゼリー)天神料理教室 

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みなさま、こんにちは(^-^) 先生です!

いつもわたくしのblogを見て下さって

ありがとうございます(^.^)(-.-)(__)

 

又ご無沙汰しておりました。

 

暑くてお料理に力が入らすダラダラと毎日

 

簡単なものばかりで作って食べてます(笑)

 

みなさまは如何お過ごしでしょうか。

 

暑いなか、家事にお仕事に子育てに色々

 

頑張ってらっしゃることと思います。

 

お互いに夏バテしないように無理しないで

あと数ヶ月夏を過ごしましょうね(^-^)

 

今日のお料理ですが、久しぶりにパリソワーズを作りました。

 

今日はじゃがいもではなくてごぼうを使って作ってみました。

 

夏はやはり冷たいスープ系、いいですね!

 

美味しくて二杯も頂いてしまいました!(笑)

 

ごぼうと玉ねぎを細かく切って柔かく茹でて、塩、きび糖で

 

薄めに味付けして豆乳を入れて又弱火にかけて

少し冷めたらミキサーにかけます。

 

冷まして冷蔵庫へ。これでごぼうのポタージュは完成!

 

次にコンソメを沸騰したお湯に入れて、コーヒー少し、

 

お醤油、きび糖を入れてひと煮たちさせて、熱いうちに、ふやかした

 

ゼラチンを入れてあら熱を取り器に注いで冷蔵庫で冷やします。

 

コンソメが固まったら冷たく冷やしたごぼうのポタージュを

 

上に注いで出来上がり!

 

頂きまーす((o(^∇^)o))

 

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こんな感じです!下からすくって

 

コンソメゼリーとポタージュが一体化して

ぷるぷる、そしてクリーミーな味か広がります~v(o´ з`o)♪

 

もいっかい!(笑)  おいしいー

 

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おいしいー、おいしい、おいしい、、 (笑)

 

わたくしはこのコンソメゼリーとポタージュの組み合わせが

大好きなんですーーー!

 

美容にも大変いいですからレッスンでつくりましょうね!

 

では失礼します。

 

今日もありがとうございました(^-^)

 

 

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2021年07月09日

キュウリ、セロリ、小松菜、トマトのガスパチョ風  郡山典子料理教室 天神料理教室

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こんにちは(^-^)先生です!

 

いつもblogを読んで頂いてありがとうございます(^-^)

 

今日は又々冷たいお料理ですが、前回もご紹介したかもしれません。

 

緑の野菜とトマトのガスパチョ風!

 

これは、夏は必ず毎週2回は作って頂いてます。

 

色は何だかすごいんですが、

 

食べたらイタリアン~(人´ з`*)♪なんですよ\(^-^)/

 

今年の夏はセロリもプラスしてむくみ対策強化!

小松菜、トマト、セロリ、キュウリに玉ねぎも入れて

 

よりイタリアンっぽくしました。

お野菜を細かく切って塩、バルサミコ酢、レモン汁、タバスコを加えて

 

ミキサーにかければ出来上がり!

 

早く出来て、カンタンで美味しい、

 

まるでイタリアンレストランの味ですよ(^-^)

 

こちらの冷製スープもレッスンで毎年やっています。

 

みなさん、見た目とのギャップで毎回驚いてます(笑)

 

本当に美味しいので夏の美容メニューに取り入れてみてください!

 

では今日もありがとうございました(^-^)

 

郡山典子

 

 

 

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2021年07月08日

オレンジとグレープフルーツと塩漬けサーモンのサラダとお豆と野菜のスープ! 郡山典子料理教室 天神料理教室

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みなさま、こんにちは(^-^)先生です!

 

いつもblogを読んで頂いてありがとうございます( T∀T)

 

私は写真を撮るのが上手でないから毎回申し訳ないですが

練習して頑張りますね!

 

ところで今日も塩漬けサーモンにしました(笑)

 

前回と違い今日はオレンジとグレープフルーツだけで

 

更にサッパリ仕上げてます。

 

暑くなってきて、最近食欲があまりないのでどうしたものかな、、、、と。

 

素麺や冷や麦ばかりでは美容にあまりよくないし、

 

炭水化物ばかりになりますので、何かサッパリしていて

 

さらっと食べられるものを、、、と思ってこちらにしました。

 

サーモンの塩漬けは本当に色々役立ちますし、

 

美味しいので、週一で作ってますよ(^-^)

 

オレンジとグレープフルーツは皮を剥いて

 

塩漬けサーモンとお手製の亜麻仁ドレッシングで

 

和えただけです。

 

しかし、冷たいものばかりでは身体を冷やすので

 

一緒に温かい、でもサッパリしてるトマトベースの

 

お豆やズッキーニ、パプリカが入ったスープを作って

 

頂きました。

 

こちらです(^-^)

 

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なかなか美味しかったです。

 

冷蔵庫の残り野菜とトマト缶とドライトマトで

 

15分で出来ました((o(^∇^)o))

 

みなさまも暑くてじめじめした日が続きますが

 

無理されないでご自愛くださいませ(^-^)

 

私も毎日5時半起床でたまに疲れますが、

 

食事を大事にして、リラックスする時間をもち

 

この季節を乗りきりますね!

 

では失礼します。

 

今日もありがとうございました。

 

郡山典子

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2021年07月02日

グレープフルーツと塩漬けサーモンのサラダ 天神料理教室

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みなさま、こんにちは(^-^)

 

又々大変ご無沙汰しております。

 

とうとう夏が来ますね!暑いです!

 

毎日ワンちゃんのお散歩が辛いですが、

 

頑張ってます!(笑)

 

それに加えて私のトレーニング、半身浴など

 

夏はかなり汗をかきますが、水分、塩分、きちんと

 

摂取して体調管理しながら過ごしています。

 

今日のお料理はサラダ!

 

夏の前菜に作ってみました。

 

グレープフルーツを食べやすいように皮を剥いて切って、

 

サーモンは私の得意な塩漬けサーモンにしました。

 

塩と砂糖、白ワインに一晩つけて

それを翌日流水で洗って拭き取りしたものです。

サーモンは切って、キュウリを塩して絞ったものと、

 

先程のグレープフルーツをドレッシングで和えて

 

出来上がり!

 

頂くとグレープフルーツの酸味と爽やかさ、

 

サーモンの塩気と甘い感じ、キュウリの少しの塩味が

口の中で広がって何とも素敵なお味です((o(^∇^)o))

 

サーモンの塩漬けは色々な食べ方ができるので

 

又レッスンで沢山アレンジをお教えしたいと思います。

 

これから暑い日がやって来ますが、

みなさまお身体に気をつけて無理しないように

ご自愛くださいませ。

 

又お会いします!

 

郡山典子

 

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料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
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