2014年07月28日

8月は鉄分たっぷり!牛肉のタリアータ じゃがいものビシソワーズ コーンのブラマンジェ

IMG_2102

こんにちは!8月は最後の夏メニュー 牛肉のタリアータです!鉄分を補給して夏バテを軽くしましょう!

オージービーフは赤身でヘルシー! 美味しい!沢山食べて身体に肌に潤いを与えましょう!やはり お肉を食べないとお肌が下がるような気がしますし、潤いが減ります。

私は食欲がない時こそ赤身のお肉を食べますよ!食欲が無い時のお肉の食べ方はタリアータにしてソースをスッキリ系にアレンジします。ポン酢、黒酢のオ二オン醤油など。

それとあとの2品は 夏ーーーって感じのじゃがいもとコーンと豆乳のビシソワ―ズ こちらも美容 美味しさともに満足出来る1品です!

そして最後は コーンのブラマンジェスモークサーモンのせ

これは先生がイタリアンレストランに行った時にすごく美味しくて忘れられなかったのでカンタンに作れるようにアレンジしてレッスンメニューに加えました!

これ美味しいよ!ホント!しかも5分で出来る!冷やす時間はありますが、下準備は5分!

8月も頑張ろう!

ところで

ボスちゃんは元気です!

ちょっと太りました  先日獣医さんから えっ、6キロ?もう1回体重計らせて、何かの間違いじゃない?と言われ先生はショックを隠しきれませんでした。

私は美容と健康を推進している料理家ですよー、自分は痩せていても家族が太っていてはいけませんね!反省してボスちゃんのダイエットに頑張ります!

では  8月も鉄の女  でみなさん頑張りましょう!

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ

http://www.salon-de-luce.jp

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:福岡市博多区古門戸町10-20
TEL:092-292-6361
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2014年06月30日

7月のレッスンメニュー★ ひき肉のレタス包み 龍の瞳米 中華コーンスープ ザー菜豆腐

IMG_2084

IMG_2007

こんにちは7月は中華のメニューです!ひき肉のレタス包みはオイスターソースとテンメンジャンがきいて本格的な味が楽しめます!なのに

とっつてもカンタンで10分もあれば出来上がり!そしてご飯もお取り寄せしましたよ!コシヒカリの1,5倍の粒の大きさで甘みと粘りがあり美味しいお米です、龍の瞳 といいます!

スープはコーンと卵のとろとろゴマ油仕立て!それとザー菜豆腐です!このレシピは3品で所要時間20分です。

それなのに豪華で失敗がないのがホントに魅力的!

それから 先生の新しい家族をご紹介します!

ワンちゃんのボスくんです!ミニチュア シュナウザーです、4月に来ました。この時はまだカットもできないのでボサボサですが今はもお まるまるして大きいです!

今の写真は次のブログに載せまーす!

ただ  ワンちゃん大変です!子供と一緒です。夜泣きもするし、甘えるし、トイレのお世話もあるし。

先生 今子育て真っ最中!

では 又今からボスのお世話をします!

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ

http://www.salon-de-luce.jp

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:福岡市博多区古門戸町10-20
TEL:092-292-6361
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2014年06月03日

今月のレッスンメニュー ポトフ ペンネ ワカメのイタリアン和え

IMG_2069

IMG_2067

IMG_2071

こんにちは!先生です。今月のレッスンのメニューをご紹介します。

今月は君島十和子さんの本のレシピから2品チョイスして少しアレンジしてレシピを作りました。

上からハト麦入りの根菜のポトフ ハト麦は美容にいい成分がたっぷり含まれています。

真ん中はペンネのごまと豆乳のツナカルボナーラ  これはホントに美味しくて1週間に3回も作りました。

最後はワカメとオリーブのバルサミコ和えです!

バケットをつけてオシャレに頂きます!

では  今月もお楽しみにね!

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ

http://www.salon-de-luce.jp

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:福岡市博多区古門戸町10-20
TEL:092-292-6361
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2014年05月17日

今日は中華!チンジャオロース 手作り餃子 茹で鶏とワカメのサラダ!

IMG_1965

こんにちは 今日は中華にしました。餃子を自分で作り、鶏の胸肉と新鮮なワカメと温野菜の中華サラダ、それとチンジャオロース!

久々中華を ガツン!と食べました!チンジャオロースはホントに美味しくて今月のレッスンのメニューを変更して中華にしてしまいました!

今のところみんな喜んで おいしい~ と言ってます!

ただ  ひとつ気になるのは 写真があんまり美味しそうじゃなから残念です~

勉強しておきます・・・

次回は郡山家のポトフです。我が家のポトフは美容がいっぱい!

作り方もカンタンなので来月の授業のメニューにします!

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ

http://www.salon-de-luce.jp

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:福岡市博多区古門戸町10-20
TEL:092-292-6361
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2014年05月03日

美容ランチ!長芋と新玉ねぎと海苔のポテトサラダ ペンネのツナごま豆乳カルボナーラ 春キャベツと新玉ねぎの鶏塩スープ

IMG_1912

IMG_1954

IMG_1930

こんにちは!

今日は美容にとーっても気をつかったメニューをランチにしました。

長芋を茹でて新玉ねぎのと焼き海苔を加えてポテトサラダにしました。

ペンネは君島十和子さんの本を読んで少しアレンジして作りました。これ ホントに美味しいです!この豆乳ツナゴマソースは色々使えますよ!

スープは鶏の胸肉で出しをとり春キャベツと新玉ねぎのを入れ塩、胡椒だけで味付けしました。すごくいいお出しが出て美味しいですよ!

鶏は夜サラダで頂きました。

この日はお昼時間がゆっくりあったので3品を40分で作りました!

スープはすごーくカンタンでほっといても出来るので是非トライしてみて下さいね!

ただアクはしっかり取りましょうね!

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ

http://www.salon-de-luce.jp

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:福岡市博多区古門戸町10-20
TEL:092-292-6361
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
冷蔵庫の残りものを使ったお料理から、ちょっと贅沢なキャビア・トリュフを使用したお料理など、様々なバリエーションでご家族やご友人をびっくりさせましょう。

Salon de Luce
電話での予約・お問い合わせ
電子メールでの予約・お問い合わせ