2013年12月05日

ビーフシチュー

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こんにちは!今日は今月のレッスンメニューのビーフシチューを載せてみました!

30分で出来るのに柔らかくてコクもありしかもお野菜沢山です!

この1皿でお肉もお野菜も摂れて豆乳で仕上げているので植物性のタンパク質もさらに摂れて

ほんとに身体にいい 美味しいキレイになれる お肌もツルツル ピカピカのビーフシチューです!

今月も頑張って美味しいものをつくりましょう♥

 

 

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ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ

http://www.salon-de-luce.jp

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住所:福岡市博多区古門戸町10-20
TEL:092-292-6361
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2013年11月20日

残りものサラダ フルーツをソテーしよう!

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こんにちは!今日はあまりもののフルーツを使ってサラダを作りました。

それが意外に大人気でメインのお料理に負けないくらい美味しかったらしく生徒さんは大喜びでした!

実はこれ、あと1品欲しくて先生が即興で思いついて作ったのですが本当にカンタンで美味しいのに美容にイイ!とイイことずくめです!

作り方は、リンゴ、梨、柿、ハム、ウインナー等あまりものを大き目に切りオリーブオイルで炒めてマヨネーズを大さじ1、2杯ぐらいからめて刻んだ千切りキャベツなどの上に盛り付けるだけ、仕上げに胡椒、そしてもちろんアマニ油をかけて出来上がり!時間3分!

白ワインにも合いますし、他のお料理の邪魔をしないのでサラっと食べれます、残ったらフレンチトーストやバケット、クラッカーにのせてもとても美味しく頂けますよ!

お試しください!

 

 

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2013年11月12日

新しいレッスン、スープの授業!

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こんにちは!今日は11月から新しくスープのレッスンが仲間入りします!そのメニューを載せてみました!

左上は{里芋とコーンの豆乳仕立てポタージュ}右上、{手羽先ときくらげ、筍の辛いスープ、ブレンドしたラー油酢に手羽先をつけて食べます}。

下{ノリコ風フレンチトースト、ハム、チーズのせ 蜂蜜かけ}それにサラダをつけました。こちらのレッスンは通常よりちょいリーズナブルで3000円で受けれることもありおかげさまで予約でいっぱいです!

私的には、お料理教室というと誰でも通えない、高いと言うイメージです、それで、以前から考えていましたが、もう少し私に時間に余裕が出たら

沢山の女の子にリーズナブルなお値段でお料理をお教えしたいなー、と思っています。

女にとってお料理は絶対です、今の時代離婚や家庭の危機の時、子供は母親に着いて行くとは限りません!そんな時、ママのお料理が美味しくて、愛情に溢れたレシピを沢山持っていれば、きっと子供はママから離れません!

男性を癒すのもやはり料理上手、笑顔がキレイ、これに限ります!性格は心が優しい、かしら???

ですからお料理をもっと身近に気軽に習いに行ける、そんなお教室にしたいですね!

出来るだけ早くそういうシステムを作ります!

 

 

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2013年11月03日

ペニンシュラのマカロン

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こんにちは!先生です、今週又東京行ってました。今度はペニンシュラのマカロンです!

私はここのマカロンが大好きで以前もブログに書きましたが又載せちゃいィました!

特にお気に入りは抹茶、抹茶のクリーム、小豆のバランスがとても良くてアイスクリームみたいなクリームでとっても美味しいです。

皆さんもマカロンがお好きな方は是非召し上がってみてください!

お菓子は体に悪い、とあまり食べずに我慢してらしゃる方もいますが1日1回自分を労わる時間を持ちゆっくりお茶でもしながらゴロゴロするひとときがある方がダイエットも家事も仕事もうまく行きますよ!

私は美容にいい食事しかしてない、と思われる方が殆どですが、そうではなくて実はメリハリをつけてかなり息抜きしてます!

だって 食べることが大好きですし、食べることぐらいしか楽しみがないもん!仕事や家事、毎日10~13キロのランニング、主人の健康管理、主人や周りの方への気遣い、もお疲れる 疲れる♥♥♥

オンナもラクじゃありませんわ!美味しく食べて楽しい毎日を過ごしてます!

でも、ダイエットしなきゃ!まだ体重はそのままで減りも増えもしてません、そろそろ目標に行かないと写真載せれないから頑張りますね!

では、さよなら~

 

 

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2013年10月26日

千疋屋のフルーツサンド

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お久しぶりです!東京に行ってました。お誕生日だったので主人と東京で過ごしました。今回は千疋屋のフルーツサンドにハマリ又々ダイエットを忘れてぺロり!と食べちゃいました!

いつもはあまり食べる気にならずケーキばかり頂いていましたが、今回はフルーツサンドにしてみました。

食べてビックリ!何とも言えない美味しさ!少し塩味のするバターが効いてその後に生クリームの甘さ、フルーツの自然な甘みと酸味が口の中に広がりホントに美味しかったです。

それで  わたくしも作りました。勿論美容に良い材料で!良質なバター、低脂肪生クリーム、パンは米粉パンにしてカロリーを抑えながらも美味しさは守る!

で、又沢山食べてしまい後悔の嵐ーーー!

でも体重は死守してます、体脂肪も又減り16.5%に落としてます。

ちと やり過ぎたかな?と思い周りからも

「洗濯板みたーい、体がうすーい」なんて言われ少し焦ってますが、わたくしとしてはあと1キロ減を目指してます。ダイエットに成功してその後リバウンドしない方法を実験してますからあと少しで皆さんにもお伝え出来ると思います!

勿論キレイな痩せ方をしなければいけませんからそこらへんもお伝えしますね!洗濯板はダメですよ!

 

 

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料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
冷蔵庫の残りものを使ったお料理から、ちょっと贅沢なキャビア・トリュフを使用したお料理など、様々なバリエーションでご家族やご友人をびっくりさせましょう。

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