2015年12月31日

福岡市の料理教室 初心者向けカンタンローストビーフアレンジ

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こんにちは先生です!今日は先日のカンタンローストビーフを

アレンジで色々出来るおもてなし料理に変身させました!

 

まず上の一品はサラダ仕立て!

有り合わせの野菜をローストビーフと軽くまぜお好みのドレッシング

で和えれば出来上がり!

ワインやシャンパン、日本酒のおつまみにピッタリです!

あまりにもカンタンなのに味はレストラン並み!

 

盛付けを私みたいにテキトーじゃなきもっと豪華にすれば

本当にメインになるぐらいゴージャスなお料理に変身します!

 

 

 

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はい、次は!甥っ子や私の家族に大人気!ローストビーフサラダ丼!

 

これは本当に不動の人気で毎年作るとすぐリクエストが来る、

 

私の自信作!甥っ子や妹が夕飯に一番食べたいメニューだそうです!

 

その魅力の1つ、子供や男性ウケする理由は味!

ローストビーフのソース!和風、洋風を混ぜたソースは本当に魔法の 味!

このソースをご飯に少しかけてレタスなどをのせ

 

ローストビーフをおいて又ソース、仕上げはマヨネーズ!

 

これがメシと絡むと野菜嫌いの子供もおかわりー!

という具合に!

 

女性に人気の理由はお肉は赤身のみ使用、ご飯の上には野菜、お肉

がのり、お米!これ1つで栄養バッチリ!カロリーが気になる方は

マヨネーズを減らし、更にたんぱく質アップを狙うなら

温泉卵、ゆで卵をトッピング!

 

コンビニでめかぶやもずく酢を一品おかずにつけ、お味噌汁や

野菜スープがあればもう立派な夕飯!満足できます!

 

冷凍出来るから仕事が遅くなりそうな日は朝から自然解凍して

おけば夜にはもう食べれます!

ソースも一緒に冷凍ですよ!

 

どう?カンタンだし美容もバッチリ、うまい!いいでしょ!

 

お肉が好きな方は是非お試しください!

 

時間の無い方でもお手軽に美味しい料理を作りたい方は
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TEL:092-292-6361

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2015年12月29日

福岡市の料理教室 初心者向け美容ローストビーフ

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こんにちは!先生です!今日は私が毎年クリスマス、お正月用に

作るローストビーフ!所要時間20分程で出来ちゃうカンタンな

お料理!

 

しかも冷凍出来るから一気に沢山作って冷凍して自然解凍で

オッケイ!

 

作り方はカンタン!赤みの牛モモ肉の塊をガッツリ買って

 

適当にきり塩、胡椒してフライパンで四隅をまんべんなく焼く。

テフロンのフライパンで油は敷かない!

焼いたら皿か何かにあげておく。

 

フライパンをサッと洗って水を少し、デミグラスソース、めんつゆ、

醤油、きび糖、柚ごしょうをいれえひと煮立ちさせて

お肉をフライパンに戻しそのまままんべんなく四隅をソースに絡めな がら、焼7分ほど弱火で煮る、

火を止めて余熱を入れる冷めるまで。

 

冷めたら薄く切り、又ソースに戻してそのまま一晩冷蔵庫で寝かせ

 

出来がり!冷凍出来るから助かります!

サラダ添えやローストビーフ丼にして召し上がれ

 

 

 

 

 

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2015年12月27日

福岡市の料理教室 初心者向けさつまいものスィーツ

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こんにちは!先生です!今日はお料理始めてさんでもカンタンに

作れる旬のさつまいもを使った美味しい、おもてなしスィーツ!

 

さつまいもなのに洋風な味でとろける旨さ!

 

作り方はカンタン!

さつまいも中一個を皮をむき少ない水で蒸し茹でにします。

蒸し茹ではさつまいもを薄く切り、フライパンに並べて

水をひたひたより少な目に入れて蓋をして中火で4分、

弱火で4分余熱で10分ほど

 

それからフォークで細かく潰してきび糖大さじ3、バター大さじ

1、を入れて混ぜる、あら熱をとり、冷蔵庫で冷やして

 

頂く直前に又フライパンにバターをしいて焼く、盛り付けて

 

バターをのせれば完成!たまにはバターも使ってリッチに

美味しく頂きましょう!

 

手作りなのに高級な味わいです!

 

是非作って、お正月のおもてなしにしてみてください!

 

 

 

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2015年12月26日

福岡市の料理教室 全粒粉、長芋を使ったお好み焼き

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皆さんこんにちは!先生です!

 

今日はヘルシー、カンタンな全粒粉、長芋のヘルシーお好み焼き

です!

全粒粉なのに粉っぽさがなくて少量の油で焼いても外はカリッ!

中はとろ~、のふわふわもっちりやみつきの味です!

たまには私もお好み焼きが食べたいな、と思って家の中を

探すと流石我が家、小麦粉が見当たらず、あるのは

 

全粒粉、長芋だけ、キャベツ、たまごと豚バラ肉を買ってささっと

 

作りました、生地を作る時間15分、長芋400グラム、たまご4個

 

全粒粉50グラムで炭水化物ひかえめに作りました。

 

8枚分です、キャベツは2分の1個、主人が又々

 

旨いねー、ノリコスペシャルだね、とか言って

3枚をペロりーってたいらげ、脂肪燃焼スープをカップ1杯、

あとおかず色々食べて、お好み焼きのせいでお腹いっぱい、

くるしー、と叫んでました(笑)

 

男性にもうけるお好み焼き、全粒粉と長芋たっぷりでお肌

 

もちもち、スマートな身体を作りましょう!

 

トッピングはチーズやイカ、キムチ、おもち、辛子明太子など

色々アレンジすると更に彼に誉められるわよ!

 

では又!

 

 

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2015年12月24日

福岡市の料理教室 初心者でもカンタンに作れるダイエットスープ

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皆さんこんにちは!先生です!今日は年末年始イベントの

体重コントロールスープをご紹介!

この時期は何かと食べ事、飲み事が多くて体重コントロールが

なかなか難しいですよね、私はクリスマス、忘年会、お正月

みんなと楽しく美味しく過ごしたいので一人で家で食事が出来る日は

この脂肪燃焼ダイエット野菜スープを食べまくり体重コントロールを します。

 

作り方はカンタンキャベツ、玉ねぎ、セロリ、トマト缶、

ピーマンをザクザク切り、塩だけで味付け、よーく煮込んで

出来上がりー!イベントの次の日から2日はこれと鶏胸肉、白身魚

かマグロの赤身、ヨーグルト、蜂蜜、レモン、リンゴだけで過ごしま す。

 

スルッと体重が減って体がすっきりしましよー!

一週間で7キロ痩せた人もいます!

 

頑張ってください!

 

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料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
冷蔵庫の残りものを使ったお料理から、ちょっと贅沢なキャビア・トリュフを使用したお料理など、様々なバリエーションでご家族やご友人をびっくりさせましょう。

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