2018年10月17日

キャビアのお料理! 福岡市料理教室さんルーチェノリコクッキングスタジオ

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みなさーん!こんにちは!

お久しぶりです(涙)

すみません(涙)

 

サボってました!ごめんなさい!

 

今日は珍しいものが手に入ったので、

こちらのロシア産ブラック何ちゃらインペリアルキャビア!

 

でお料理をつくりました!

 

こちらです!

 

フランス産ヒラメ、チュルボです。

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こちらをソテーしてシャンパンと生クリームでソースを

 

作りバターとキャビアをタップリ添えて頂きました!

 

ちょっと作り方が雑ですが、勘を頼りに、ノーレシピ

 

で作ってみました!でも美味しかったです!

 

そりゃ材料がいーから美味しいに決まってる!(笑)

 

次はこちら

 

鯛のお刺身を昆布茶とオリーブオイルでタルタルにしました。

 

上に沢山キャビアをのせて頂きました!   20181017_102305

 

美味しかった!たまには、キャビアや上のお魚を使い

 

レッスンしてみようかな?と思います。

 

キャビアはリーズナブルなものもあるので

 

是非!レッスンに取り入れてみますね!

 

買い方も教えますよ!

 

キャビアづくし、美味しかった(笑)

 

 

では又~

 

 

 

 

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2018年10月08日

今月の美容レッスンメニュー!フライパンひとつで作るジューシー焼売とレンジで簡単茶碗蒸し!

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みなさん、こんにちは!先生です!

 

今月は、フライパンで簡単に作れる、

 

みんな大好きなシュウマイとレンジで

 

ちょー簡単!本格的な味となめらかな口当たりの

 

料亭風茶碗蒸しです!

 

上の写真はシュウマイです!

 

皮は包まず細く切って着ける感じです。

 

中は春雨や豚ばら肉など食感が良い、おいしく、

 

美容にもよい食材が沢山入ってます!

 

 

↓こちら茶碗蒸し!これは、毎日でも食べたくなるくらい

やめらかでつるんとしていて、本当に簡単

美味しいです!

 

今月も頑張って楽しくレッスンしましょう!

 

 

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2018年09月18日

9月の美容レッスンメニュー! アクアパッツア、ゴマと豆乳のペンネカルボナーラ

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皆さん!こんにちは!先生です!

 

遅くなりました、既にレッスン始まっておりました。

 

まだ、レッスンを受けてない方へ、

 

こちらが今月のレッスンメニューです!

 

美容によーい、お魚レシピと美肌に欠かせない

ゴマや豆乳をたっぷり使ったレシピです!

 

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最初の上のお料理は新鮮な魚介類を使って

 

白ワインで蒸し焼きにした、めちゃくちゃ美味しい!

 

〆のパスタが又美味しい!

 

 

魚介のスープたっぷりのアクアパッツア!

 

 

これ、簡単で簡単で本当に美味しいです!

 

レッスンでもかなり好評です!

 

作りましょう!

 

 

それから下の写真は

 

君島十和子さんのお料理の本から頂いたレシピです!

 

私風にアレンジして作りました。

 

ゴマと豆乳のペンネカルボナーラ!

 

これも、簡単ですごく美味しいです!

 

ゴマの風味と粉チーズガーリーが絶妙なバランスで

 

後を引く味です!これは絶対!食べてみないと!

 

 

今月はこちらの二品で美味しく、キレイになりましょう!

 

 

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2018年09月02日

ゴーヤと豚肉のマリネ! 美肌効果バツグンレシピ!  天神料理教室

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皆さん、こんにちは!先生です!

 

今日は、もう、ちょっと遅いかもしれませんが

 

夏の終わりに、ゴーヤのお料理!(笑)

 

どうしても食べたくなり、さっさと作った次第です(笑)

 

私、ゴーヤチャンプルがあんまり好きじゃないのよね、

 

だから、いつもゴーヤを頂くときは、サラダやマリネ、

 

酢の物、という感じです。

 

今日は自分で亜麻仁ドレッシングを作り、

 

ゴーヤをスライスしたものをサッと茹でて、

 

豚バラをしゃぶしゃぶしたものとドレッシングで和えました、

 

めちゃくちゃ美味しかったですよ!

 

簡単だし、美味しいし、ゴーヤは美肌になる食材です!

 

豚肉も美肌食材!

 

ゴーヤのビタミンCは熱に強いので、炒めても、

 

揚げても、茹でても美味しく、美容にも良く、

 

安心して食べれます!ダイエット効果もあるのよ!

 

まだゴーヤスーパーにあると思います。

 

作ってみてね!

 

では又~

 

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2018年08月30日

8月26日レッスン風景!ルーチェノリコクッキングスタジオ

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こんにちは!先生です!最近またまた又

 

blogサボってる~(涙)、すみません(涙)

 

レッスン風景もいつも写真撮り忘れてしまいます(涙)

 

本当にぼーっとしてます(涙)すみません(涙)

 

こちらは8月26日の

 

なすと鶏肉の葛あんかけ、お豆腐のクリームカクテル、

 

鶏だしの塩麹スープ、じゃこと梅干しのご飯、の

 

レッスンです!お料理が終わって皆さん

 

セッティングしております。

 

この日は四人でした。

 

 

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セッティング完了!

 

みなさん、それぞれのお豆腐のクリームカクテルが

 

出来上がりかわいかったです!

 

 

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今回は、ご飯もじゃこと梅干しを混ぜたご飯にして、

 

スープも作ったので少し時間がかかりましたが、

 

一時間でおわりました!

 

この日のお料理もとても美味しかった!と

 

評判でしたよ!

 

先生の和食レシピ、なかなかウケてます!

 

みなさん、本当にお疲れ様でした!

 

楽しかった!

 

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料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
冷蔵庫の残りものを使ったお料理から、ちょっと贅沢なキャビア・トリュフを使用したお料理など、様々なバリエーションでご家族やご友人をびっくりさせましょう。

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