2018年08月20日

だし巻きたまご!絶対失敗しないお料理!  ルーチェノリコクッキングスタジオ

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こんにちは!先生です!最近レッスンの様子の

 

写真を撮るのをすぐ忘れてしまいます!

 

先週のお料理教室で、

 

こちらの絶対失敗しないだし巻き玉子、だけ写真撮りました(笑)

 

みなさん、だし巻き玉子、というと、何だか

 

ハードル高そうでなかなかチャレンジしにくいのでは?

 

 

でも!私の教室にくれば大丈夫!(笑)

 

私がふわふわで味も美味しくて、綺麗な

 

だし巻き玉子の作り方を教えますよー(笑)

 

上の写真は生徒さんの作品です。

 

彼女は全くお料理できません!まだ入って間もなく、

 

3回目のレッスンでした。

 

でも!絶対このだし巻き玉子だけは誰が

作っても、作る過程がどんなんでも

 

このように綺麗に作れます!

 

断面はこんなかんじ

 

 

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まあまあでしょ!作るときも楽しいし、

 

失敗しないで綺麗に作れるから

 

みなさん、次の日から

だし巻き玉子、はがり作ってるようです!(笑)

 

 

味もとても美味しいです!料亭みたいよ!

 

だし巻き玉子、又レッスンで作ります!

 

 

では又~

 

 

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2018年08月17日

ナスと鶏肉の葛あんかけ、お豆腐のクリームカクテル  天神料理教室

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みなさん、こんにちは!大変ご無沙汰しております(涙)

 

先生です。

 

8月のレッスンメニューです、遅いですが、、、

すみません、、、

 

夏はやっぱりナスですよねー!油で炒めて、

 

ジューシーな鶏もも肉と葛あんかけにして

 

頂きましょう!ネギや生姜で風味を出して

 

更に美味しくなります!

 

鶏肉を茹でた茹で汁で濃厚な鶏スープもできました!

 

一つの材料で二品できるお助けメニューです!

 

このスープ本当に美味しいです!

 

びっくり!

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あと一品は、みなさんが、ぜひ!と言ってた

 

お豆腐のクリームカクテルです!

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上には和風のだしゼリーをのせて、

 

アボカド、トマト、サーモンなどで涼しげに

おしゃれに頂きます!

 

美容にもとっても良いお料理です!

 

頑張って作りましょう!

 

(@^^)/~~~また

 

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2018年08月03日

8月のレッスンメニュー! 茄子と鶏肉の葛あんかけ  お豆腐のクリームミルフィーユ!絶品鶏スープ!

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みなみさん、こんにちは!

 

今月、8月のレッスンメニューです!

 

暑い夏を美味しくて栄養価の高いお料理で乗り切りましょう!

 

今月は、茄子!夏と言えばやはり、茄子ですね!

 

左から茄子と鶏肉の葛あんかけです。本葛を使って

 

胃腸に優しく食欲をそそる味付けにしました。

 

奥は鶏スープです、鶏肉を茹でたときに美味しいだしが

出るのでスープにしました。

 

右側は、お豆腐のクリームミルフィーユです!

 

こちらは火も使わずに簡単にできる、おしゃれなメニューです!

 

アレンジも色々できておもてなしにもぴったりのお料理です!

 

体験レッスンもこちらのメニューを作ります!

 

みなみさん、宜しくお願いします!

 

 

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2018年07月31日

7月28日体験レッスン! 天神料理教室ルーチェノリコクッキングスタジオ 

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こんにちは!先生です!

 

今日は久しぶりにレッスンの写真をblogしまーす!

 

先週の土曜日の体験レッスンの様子です!

 

出来上がったお料理を、頂きまーす!

 

の写真です。

 

この日のメニューは夏の体験レッスンの定番、

サーモンとアボカドのタルタル、トマトとお豆腐の冷製スープです!

 

 

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この日も、三人の少人数でゆっくりレッスンしました。

 

三人か四人くらいが、生徒さんにとっても

私にとってもゆっくり一人一人を見れるので

 

ちょうどよい人数です。

 

やはり、この二品はいつも人気で、みなさん、

 

「こんなに、簡単で美味しいお料理が30分くらいで

 

出来るなんて嬉しい!」と言ってました!

 

やっぱり、時短で手間がかからず、美味しい!

というのが一番ですね!

 

これからも楽しくお料理出来て、美味しいものを

 

沢山ご紹介します!

 

 

では又

 

 

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2018年07月24日

美肌メニュー!サーモンとアボカド、トマトの塩麹サラダ  福岡市天神ルーチェノリコクッキングスタジオ

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皆さん!こんにちは!先生です!

 

まーた、塩麹!(笑)塩麹は色々なお料理に使えて

 

味もまろやかで美味しいし、ホントいっつも

 

助かります!

 

今日はサーモンのお刺身とアボカド、トマトで

ワインのおつまみをつくりました!

 

白ワインによく合います!

 

サーモン、アボカド、トマトは日焼け対策にもなるし、

 

お肌の潤いにも、身体の健康にも役立つ食材!

 

夏は積極的に摂りたいですね!

 

 

今日はサーモンやアボカド、トマトを角切りにして

 

塩麹、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクで

 

和えただの簡単調理!火も使わず、楽でした!

 

焼いてバターを塗ったバケットにのせて

頂いても美味しいです!

 

まだまだ暑さが続きます!

しっかり日焼け、熱中症対策宜しくお願いします!

 

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料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
冷蔵庫の残りものを使ったお料理から、ちょっと贅沢なキャビア・トリュフを使用したお料理など、様々なバリエーションでご家族やご友人をびっくりさせましょう。

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