2018年07月18日

夏バテ予防に!ミラノ風ポークヒレのカツレツブルーベリーソース  ルーチェノリコクッキングスタジオ

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みなさん、こんにちは!先生です!

 

毎日暑いですねー(涙)夏は大嫌いですー(涙)

 

食欲も落ちて私は病人みたいになります~(笑)

 

毎日何なら食べられるか、とこの時期は献立を

 

迷います(涙)

 

大体素麺やざる蕎麦に大根おろし、冷製パスタ、

あんまり身体によくないけど、そんなものばかりたべたくなります

 

今日のカツレツは去年もレッスンで作りましたが、

 

又食べたくなり作ってみました。

 

豚肉にはビタミンB1など夏バテに効く成分が含まれてますね、

太りにくい身体づくりや、

安眠効果のある成分も含まれています。

もちろん!美肌づくりも!

 

お料理に使うのはこのカツレツのように、

 

脂のないヒレならば太る心配も少ないですし、

 

いいと思います。

 

 

今日はブルーベリーの甘酸っぱいソースで夏バテ解消を

 

しようと思います!

 

カツレツやっぱうまいわ~、多めのオリーブオイルで

 

揚げ焼きにしてサクサクです!

 

粉チーズの風味がたまりません!

 

ブルーベリーのソースはバルサミコ酢とハチミツ、

 

赤ワイン、ブルーベリーたっぷり!で

 

濃厚な美味しさです!

 

今日は少し元気にキビキビ動けます!

 

美味しかった!

 

では又~

 

時間の無い方でもお手軽に美味しい料理を作りたい方は
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2018年07月13日

夏の肌とボディを労るスペシャルドリンク! 高麗人参の蜂蜜漬け! 福岡市料理教室

 

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こんにちは!先生です!最近のマイブームは

 

こちらです!(笑)杉養蜂所からお取り寄せしています。

 

高麗人参6年根の蜂蜜漬け、こちらを使って

 

美容ドリンクを作って毎日500CCほど飲んでおります。

 

 

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高麗人参の蜂蜜漬けに、高麗人参の粉末、美容ドリンク、

 

レモン、ストレートグレープフルーツジュースを

 

混ぜたて毎日!毎日!来日も来日も飲んでます!

 

体調良い!肌の調子良い!

 

以前は美容点滴などを痛いのに~、針キライなのに~

 

がまんして毎週行ってましたが、これを飲み始めて

 

一月に二回程の点滴でイケてます!(笑)

 

私は痩せぎみで顔が小さくて頬が痩けていて、貧相に見えるのが

 

とても嫌で、鏡を見るのが辛いので、元気に見せよう、と

 

思って美容点滴などをしてましたが、怖い(笑)針が(笑)

 

そこまでして、、、と思って、とりあえず

 

色々試してみて、このドリンクが私に合っていたので

 

続けています。

 

私夏が弱くて毎年きつくて、ダンスの後はフラフラに

 

なったりするので、このドリンクで今年は元気に

 

過ごそうと思います!

 

こちらの美容ドリンク!お教室でも始めての

 

生徒さんにお出ししています!

 

体験レッスンに来られた時は是非召し上がってください!

 

しかし

暑いですね~、

 

夏ですね~、、、

 

あと2ヶ月は絶対!必ず!確実に夏ですね~(笑)

 

冬眠したいわ!(笑)冬じゃないけど(笑)

 

 

では又~

 

 

 

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2018年07月11日

体験レッスン!ルーチェ風ハンバーグステーキ!牛100%ミラノ風ソース、と夏野菜のラタトゥイユ塩麹仕立て!

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こんにちは!先生です!

 

7月22日のレッスンのハンバーグと和風ラタトゥイユです!

 

牛100%ハンバーグ!秘密のレシピです!

 

うちに来た子だけしか作れない、スペシャルレシピ!

 

わたくしが考案した牛100%でジューシーに

美味しく出来る、しかも美容によいハンバーグです!

 

ソースもわたくしのオリジナル!

 

これで彼の胃袋を掴んで!(笑)

 

他の人には作れないハンバーグ!(笑)

 

 

もう一品は、先生のお気に入り!塩麹を使った

 

夏野菜の和風ラタトゥイユです!

 

こちら!

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きゅうり、パプリカ、玉ねぎ、こんにゃく、ミニトマト、

 

夏のお野菜を使った美味しく、ヘルシーなお料理です!

 

ではレッスンでお会いしましょう!

 

 

 

 

 

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2018年07月08日

ハンバーグステーキ!牛100%!ミラノ風 福岡市料理教室 ルーチェノリコクッキングスタジオ

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皆さん!こんにちは!先生です!

 

久しぶりにハンバーグ作りました!

 

実は7月22日のレッスンでこれやります!(笑)

 

ハンバーグ、、、たかがハンバーグ、、、

 

されとハンバーグ、、、

 

わたくしは大変!大変!苦戦しておりました、、

 

なかなか私の思い通りに完成しなくて

 

辛い日々を送っておりました(笑)

 

ハンバーグ、結構難しい、、、

 

今までレッスンでハンバーグをしたことなかったので

 

自宅で甥っ子が来た時にだけ作っていました。

 

でも、肉汁も出てジューシーでちゃんと美味しくつくれたのですが、

 

今回、レッスンで作ってみようと思い、レシピを作って

 

いると、なかなか思い通りに出来ないのです!

 

何日もハンバーグを作ってやっと完成しました!

 

牛100%でジューシーでガッツリ食べれて、旨い!

 

他の人には作れない私だけのハンバーグ!です!

 

ソースはデミグラスソースを基本にチーズでまろやかさと

 

こくを出して、あとを引く味に仕上げました!

 

きっと彼も喜んでくれます!

 

レッスンお楽しみにー!

 

では又~

 

 

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2018年07月04日

鶏もも肉のみぞれ和え塩麹仕立て! 濃厚鶏塩スープ!  福岡市料理教室  ルーチェノリコクッキングスタジオ

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みなさん!こんにちは!先生です!

 

やっぱりまだ塩麹ー(笑)まだまだ塩麹ー(笑)

 

いつも塩麹ー、どこでも塩麹ー(笑)

 

だって美味しいんだもーん!

 

今日はですね、華みどりを買ったので美味しい

 

おかずを作ろうと思い、ひとつの材料で二品出来る

 

メニューをつくりましたよ!

 

上は茹で鶏のみぞれ和え塩麹仕立て!柔かく茹でた

 

鶏に大根おろしと塩麹で旨味が加わりいくらでも

食べれるお料理です!

 

もう一品は鶏スープ!

 

スープはこちら

 

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実はこのスープ、鶏を煮たときの旨味がぎっしり

詰まったスープなんです!

 

これは、塩と薄口醤油少しだけで味付けしました。

 

ワカメとネギを入れて更に美味しさアップです!

 

今日はこのようにひとつの材料で二品出来ました。

 

鶏を煮たスープは絶対捨てないでくださいね!

水炊きのスープみたいで美味しいですよ!

 

是非作ってみてください!

では又~

 

 

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料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
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