2018年07月02日

ナスと牛肉の塩麹炒め 福岡市料理教室 ルーチェノリコクッキングスタジオ

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こんにちは!先生です!

 

(笑)!(笑)またまたまたー塩麹!

 

毎日作ってるねー(笑)塩麹がこんなに

 

お料理を美味しく、楽しく、簡単にしてくれるなんて

 

わたくし、本当に驚いております。

 

私はほぼ毎日ダンスやヨガ、筋トレなんかして、そのあと

 

半身浴一時間!(笑)

 

身体をしっかり疲れさせるので塩麹のお料理は

 

有り難いです(笑)適度な塩分とまろやかさ、あとを引く

 

なんとも言えないあの味!お料理で味わいが変わる

 

その素晴らしい塩麹の才能!(笑)

 

もう!べたぼれです!

 

今日はナス!これからの季節にぴったりなお野菜ですね!

 

あと牛肉。

 

胡麻油でナスと牛肉を炒めて塩麹で味付けするだけ!

 

カンタン!カンタン!(笑)

 

ご飯にもお酒のおつまみにも合うし、お弁当のおかずにも!

 

是非!作ってみてね!

 

では又~

 

時間の無い方でもお手軽に美味しい料理を作りたい方は
お気軽にお問い合わせください。

TEL:092-292-6361

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2018年06月30日

牛肉とお豆腐の塩麹スープ  福岡市料理教室 ルーチェノリコクッキングスタジオ

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こんにちはー!(笑)先生でーす!(笑)

 

今日も又やっぱり!絶対!塩麹!(笑)

 

毎日、毎回、よく飽きないな、と、

 

自分でもかなり感心?呆れております、、、(笑)

 

でも本当に、色んなお料理に使えて、味に深みとこくが

 

出て美味しいんだも~ん(笑)ダイエット中の

 

お昼ご飯も普通のお醤油や塩味のスープなら

 

あまり食べたくなくて、寂しい気持ちになりますが、

 

塩麹を入れたらお肉は柔かくなってるし、お豆腐や

 

お野菜にも味が染みてるし、例え減量中で、辛くても

 

これなら他のものより食べたい!と私は思うんです!(笑)

 

スープも牛肉、鶏肉、トマトとお豆腐の冷製とか

 

素材やジャンルを変えれば飽きないし、

 

色んな美味しさを楽しめるし、新しい塩麹スープを

 

発見するお勉強にもなります!(笑)

 

また沢山塩麹メニューを考えて作りまーす!

 

では又~(笑)

 

 

 

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2018年06月28日

夏に向けて美容スペシャルドリンク! 福岡市料理教室 ルーチェノリコクッキングスタジオ

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皆さん!こんにちは!先生です!

 

今日は私が夏に向けて最近飲み始めた

美容ドリンクをご紹介します!

 

ネットや自然食品、漢方薬局店で買える商品です。

 

 

 

夏に向けて体力、気力、肌をしっかりとケア

 

しておこう、と最近は必ずお風呂上がりにこれを

 

500CCほど飲みます。

 

先ず正官庄の高麗人参の粉末、杉養蜂所のマヌカハニー、

 

私が昔、中洲のクラブで働いていた時のお店のママに

 

最近、もらった美容ドリンク!これはかなりいーですよー(笑)

 

ママセレクトだから~、

 

私が美容に気を使っていることを

 

考えてくれて買ってくれたから~、

 

これにをぜーんぶ混ぜて、レモン汁とストレートの

 

生グレープフルーツジュースを足したものを

 

毎日飲んでます!

 

玄米甘酒を入れる時もあります!

 

これは本当にスペシャルドリンク!

 

多分これ一杯二千円くらいするのでは?

 

いやいや二千円はいかないかも?(笑)

 

何と言っても高麗人参、美容ドリンク、マヌカハニーが高いのよねー、

 

ま、今だけだからいっか、貰い物ばかりだし、、、(笑)

 

ありがたーく頂戴いたします!!

 

あー美味しい-

 

あと一月分はあるよ!(笑)

 

これが終わったら

 

高麗人参とマヌカハニー、玄米甘酒、レモン、

 

グレープフルーツジュースにして身体のメンテナンスを

 

します!(笑)

 

では又~(笑)

 

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2018年06月27日

紫外線対策メニューなす、パプリカ、きゅうり、豚肉の塩麹炒め  福岡市料理教室 ルーチェノリコ

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みなさん!こんにちは!先生です!

 

又塩麹です~(笑)

 

毎回、毎回、塩麹(笑)明日も多分塩麹(笑)

 

だって本当に美味しいんです!

 

実家で出来たきゅうりが少ししんなりしてきたから

 

捨てるわけにもいかないでしょ(笑)

 

せっかく父が作ったきゅうりを~(笑)

 

だから炒めものにしました。

 

やはり、紫外線対策メニューにしましたよ!(笑)

 

パプリカ、なす、きゅうり、玉ねぎ、豚肉を

 

使って、夏っぽいお料理にしました!

 

日焼け対策野菜たちと豚肉を切って、炒めて

 

酒、塩麹で味付けしただけのシンプルメニューです!

 

沢山作って作りおきします!

 

本当に野菜がジューシーで美味しいんです!

 

きゅうりも炒めたらしんなりも気にならず、

 

噛むと水分がほどよく出て食感もいいし、

 

美味しいです!

 

ご飯にもお酒にも合います!

 

沢山食べても太らない!嬉しいお料理です!

 

皆さんも是非塩麹使って色々作ってみてください!

 

では又~

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2018年06月25日

桃で美肌づくり!皮ごと食べてアンチエイジング!  福岡市料理教室 ルーチェノリコクッキングスタジオ

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みなさーん!こんにちは!先生です!

 

昨日実家の父が作った桃を頂いて来ました!

 

みてー美味しそうでしょ!

 

こちらも!(笑)

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毎年作ってくれます!

 

私は子供のころから桃が大好き!

 

結婚するとき、結納には桃がたーくさん欲しい!

 

といつも言ってました!(笑)

 

今日生徒さん達にもあげます!

 

実家でお野菜や果物がたくさん取れた時は

 

必ず生徒さんにおっそ分け!

 

今年の桃、すごーく、あまーくてジューシーです!

 

本当に素人がこんな美味しいの作れるの?

 

って感じですよ!(笑)

 

桃は美肌、くすみ、クマ対策、疲労回復、老化防止、

整腸作用、便秘、ダイエット、むくみなど

 

様々な効果効能があります!

 

皮ごと食べると更にアンチエイジング!

 

もう、桃の季節ですね、夏の間しか食べられないので

 

毎日食べます!

 

では又~

 

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料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
冷蔵庫の残りものを使ったお料理から、ちょっと贅沢なキャビア・トリュフを使用したお料理など、様々なバリエーションでご家族やご友人をびっくりさせましょう。

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