2020年01月19日

明太子クリームのおうどん!福岡市料理教室

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こんにちは!先生です!

 

どーーーしても どーーーしても食べたくなりました(笑)

 

つるとんたんのおうどんが!

 

しかし、わたくしは福岡、行けないから、

 

もう、自分で自分の好きな味に作ってしまいました!(笑)

 

明太子クリームのおうどん、つるとん風じゃないけど

 

ちょっとだけ つるとんたん風!(笑)

 

辛子明太子をたっぷり使って、だしは鰹だし、

 

豆乳の生クリームを沢山使ってクリーミーにして、

おうどんは冷凍のコシが強い麺にして、

みつばではなく、ネギたっぷりのせて

 

バターも多めにのせて頂きました!

 

つるとんたん風じゃないけど、

 

めちゃくちゃ美味しい、、、

 

泣けるほど美味しい(笑)わたくしの好みの味だから

 

好き放題に好きなものを沢山入れて

 

カロリーオーバー、オーバー(笑)

 

でも

しあわせでした(笑)

明日も必ず食べます(笑)

 

ではまた~(笑)

 

時間の無い方でもお手軽に美味しい料理を作りたい方は
お気軽にお問い合わせください。

TEL:092-292-6361

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2020年01月07日

お正月のお料理 ルーチェノリコクッキングスタジオ福岡

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明けましておめでとうございます!

今年もどうぞ宜しくお願いします。

下手な自撮りすみません(涙)

 

今年も生徒のみなさまと楽しく、

 

簡単に美味しくできるお料理を沢山作っていきたい、

 

と思います!

 

わたくしのお正月、元旦は

 

主人と過ごしました。

 

お寿司やさんの、河童さんの

 

すごく美味しいおせち料理と

 

大好きなオーパスワンで新年を迎えましたよ。

 

オーパスワン3本用意して、主人と一本元旦、

実家のみんなと一月二日に二本飲みました。

まあまあ、、 、

というのが感想です!

 

それより

おせち料理ー!

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河童のおせちは最高でした!

 

ローストビーフ、ローストポークなんかもあり、

 

穴子を蒸したものや、鮑や車海老、等々本当に本当に

 

美味しかったです!

 

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今年はよいスタートです!

 

昨年よりも更に仕事を頑張って、試作品を

 

沢山作り、美容に良い!身体に優しい、美味しい

 

お料理を発表していきます!

 

みなさまのおかげでいつも、楽しく

お仕事が出来ます!本当にありがとうございます!

今年もどうぞ宜しくお願いします

 

ルーチェノリコクッキングスタジオ

代表 郡山典子

 

 

 

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2019年12月15日

おもてなしクリスマスメニュー!サーモンとアボカドのタルタル! 福岡市料理教室

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はーい、先生です!こんにちは!ちょっと写真長いけど

 

すみません(涙)私を登場させてみました(笑)

 

なかなかスマホ操作が上手くできなくて

いつもへんな写真ばかりになってしまいます(涙)

 

先日のサーモンとアボカドのタルタルが

 

blogから写真が消えてました(涙)また私が余計なことをして

 

間違えて消してしまったようです。

 

ですので、もう一度写真アップしますね。

 

こちらが先日のレッスンで作った

 

サーモンとアボカドのタルタルです!

 

 

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この写真もちょっとぼやけてますね~(涙)

 

すみません⤵️⤵️

 

バケットをカリカリに焼いてのせて

 

頂いてとっても美味しかったです!

 

今日はblogに私も登場してしまい

 

すみません(笑)

 

又何か作ったら載せまーす!

では又~

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2019年12月11日

クリスマスに向けて!彼と二人で~フォアグラとチキンのソテーブルーベリーソース! 天神料理教室

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みなさん、こんにちは!先生です!

 

先日のレッスンでクリスマスのメニューを

 

作りましたので、ご報告致します!

 

見てください!この大きなフォアグラ!

 

艶のあるブルーベリーソース!

本日は チキンとフォアグラのソテーブルーベリーソースです!

 

本来ならばチキンより鴨を、と思いましたが、

 

若い生徒のみなさまが気軽にスーパーでお求め易く、

 

レッスン後のご自宅での練習用にも最適、かと

思いチキンにしました。

 

ただ、フォアグラはお取り寄せです。

 

 

レッスンでは上質のフォアグラを使いましたが、

 

生徒さんの自宅用にはこれも又

 

お求め易いお値段のものをお取り寄せしておいて

 

希望の生徒さんにそのままのお値段で売りました(笑)(笑)

 

みなさん、喜んで召し上がってましたよー!

 

フォアグラも飛ぶように売れました!(笑)

 

あともう一品は

 

サーモンとアボカドのタルタルです。

 

 

こちらは作りおきができて、美味しくて

 

クリスマスやパーティーにピッタリですね。

 

わたくしのオリジナルの味付けです。

 

 

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ちょっと写真写りが悪いですが、バケットにのせて

 

頂きました。

みなさん黙って召し上がってました(笑)

 

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今回も大成功!

 

みなさん、彼と楽しいクリスマスを過ごしてください(^-^)

 

では、又~

 

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2019年12月01日

サバの味噌煮(^-^) レッスンの様子  福岡市料理教室

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こんにちは!先生です!今日は先日のレッスンの様子を

 

お届けします!

 

 

この日は皆さん、待ちに待った、究極のサバ味噌!(笑)

 

とりあえず、みんなで 頂きます!

 

みなさん、とても美味しい、と静かに召し上がってます(笑)

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この日はサバ味噌の他に

 

大根と豚ばら肉の塩麹炒め を作りました!

 

こちら

 

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サバ味噌が少し甘めのお料理ですから、

 

二品目は塩味で合わせました。

 

こちらも大好評!

 

あとは、玄米ご飯とわたくしの、手作り

 

長芋のポタージュ!

 

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こちらも、大好評で次回のレッスンでやります!

 

今回も大成功!拍手です!

 

みなさん、よく、頑張りました(^-^)

 

サバもお味噌も、大根も豚ばら肉も、塩麹も玄米も

 

みーんな身体によい!美容によい食材です!

 

みんな、美人だけど、このお料理で

 

ますます美しくなりますね!

 

次はフォアグラです!

 

では又~。

 

 

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料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」が考えた美容メニューの数々

福岡市にある料理教室「ルーチェ・ノリコ・クッキングスタジオ」は上質な材料と体に良い調味料を使って美容 (美肌)と健康とを考えたメニューをご紹介します。
冷蔵庫の残りものを使ったお料理から、ちょっと贅沢なキャビア・トリュフを使用したお料理など、様々なバリエーションでご家族やご友人をびっくりさせましょう。

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