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~料理教室の紹介~

材料と調味料にこだわった体にやさしい家庭料理

私の料理教室は、材料と調味料にこだわった美容と健康をテーマにした簡単で美味しくできる家庭料理をご紹介しております。
サラダ油や白砂糖は一切使用せずオリーブオイル、グレープシードオイル、アボカドオイル、ごま油など ドレッシングやカルパッチョにはアマニオイル、えごま油、しそオイルなどを使い、お砂糖はきび糖を使ってお料理のレッスンをします。
健康な身体と美しくつやのある肌、髪、爪を保持するために上質な材料を使って奇麗になるご自分を想像しながら楽しくお料理をしましょう!

~先生から皆様へ~

料理を学ぶなら最終的には冷蔵庫にあるものでささっと作れるようになるのが理想ですよね!
そんな機転の効いた美味しく簡単にできるお料理や、レッスンで作ったお料理の応用もお教えしておりますので楽しみにしてレッスンに参加されてください!

レシピ開発

事業者様向けのレシピ開発も行っております。

様々な食材や調味料に対応致しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

先生のレッスンへのこだわり

私のレッスンスタイルはまずは基本を大事にします。鰹節やいりこ、しいたけ、昆布、その他肉や魚、野菜などのお出しの取り方、食材や材料、野菜、肉、魚などの下処理の仕方です。これをやるのとやらないのでは料理の出来上がりが全然違います。
あまり面倒な事ではないので学んでおけば料理が本当に美味しくなりますよ!
また私の料理が簡単で味付けが他と違って美味しいと言っていただける理由は、基本の作り方にプラスアルファして、材料の切り方や味付けや時間のかけかたを工夫しているからです。
煮物や肉じゃがや煮込み料理など、時間のかかるメニューも通常の約半分の時間で仕上げます。
生徒さんが忙しい時でも手早く簡単に作ることができます。
また、なるべく皆さんのお家にある調理器具だけで、お料理が出来るようなレシピにしています。
独身でお仕事を持つ女性が高級なオーブンや大きなミキサーなんかは中々お持ちではないですし、小さなミキサーやお手頃なブレンダーはレッスンに通う内に購入される方もたくさんいらっしゃいますので、構えずにレッスンにいらしてくださって大丈夫です。

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